「食べることは、生きること」6月は食育月間、毎月19日は食育の日

生涯にわたって「食べる力」＝「生きる力」を育むことが大切です

食育とは、様々な経験を通じて「食に関する知識」とバランスの良い「食を選択する力」を身につけ、健全な食生活を実践できる力を育むことです。

食べることは、生涯にわたって続く基本的な営みですから、子どもはもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。

食育で育てたい「食べる力」

1. 食事を通じて心と身体の健康を維持できる
2. 食事の重要性や楽しさを理解する
3. 食べ物を自分で選択し、食事づくりができる
4. 家族や仲間と一緒に食べる楽しみを味わう
5. 日本の食文化を理解し、伝えることができる
6. 食べ物の生産過程を知り、感謝する気持ちをもつ

食育は、子どものころから家庭や学校、地域など様々な場所で学び、身につけていくものです。

そして、大人になってからも、生涯にわたって「食」について知り、経験して育み続けていくものです。

さらに大人には、身につけ育んできた食の知識・経験や日本の食文化を「次世代に伝える」役割もあります。

食育を実践するのは、みなさん一人ひとりです。

町内での食育活動の紹介

マチのシェアリングエコノミーSMALL「島本ジビエ」

島本町で獲れたジビエ肉を活用し、食育イベントが開催されました。

「いただきます」は、「いのちをいただく」ことを意味すると伝えられていました。

SMALL島本町HP：「2023年5月25日島本ジビエ開催しました！」＜外部リンク＞

読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で紹介されました

島本ジビエの当日の様子や講師の宮井シェフの取組が、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で紹介されました。

YouYube動画:「食材を自ら捕まえるハンターシェフ　ジビエ料理を通じて伝える”いのち”の重み【かんさい情報ネットten.特集／ノゾキミ】」＜外部リンク＞

島本町農業振興団体協議会「やさい朝市・やさい夕市」

安全・安心でリーズナブルな地産地消をめざした「やさいコミュニケーション」の場が島本町農業振興団体協議会により設けられています。

島本町HP：「やさい朝市・やさい夕市」

新鮮な野菜たちは、栄養豊富なだけでなく料理に彩（いろどり）を与え、豊かな食卓にします。

島本町内の「子ども食堂」

子ども食堂は、子どもの居場所づくりの一環として運営され、無料または低額で食事を提供しています。

島本町HP：「島本町内の『子ども食堂』」

一人で食事をする「孤食」や家族がそれぞれ別のものを食べる「個食」ばかりになっていませんか？

家族や仲間と一緒に食べる楽しみを味わう「共食」は、食事のマナーを伝え、心もすこやかに育てます。

町立保育所・幼稚園・小学校・中学校での食育

保育所給食・学校給食を教材として、食に関する多くの学びがあります。

栄養教諭や外部から講師を招くなどして、食育の授業を行っています。

栽培・収穫体験や環境学習など、様々な活動を通して食育を実践しています。

島本町HP：第一中学校「食育だより」

島本町HP：第二中学校「二中食育だより」

すこやか推進課の食育の取組

平成31年3月に「健康づくり事業・食育の取組における基本方針」を策定しました。

この中で「住民の健康づくりを支えるための本町の取組方針」の一つとして、「食育（栄養・食生活）」についての方針を定めています。

すこやか推進課では、この方針に基づいて食育に取り組んでいます。

• 健康と密接な関係にある食の重要性について啓発し、住民の食育への理解を深めます
• 適切な栄養摂取と健康的な食生活に関する情報提供や知識の普及・啓発に努めます

島本町HP：「健康づくり事業・食育の取組における基本方針」

栄養・食生活に関する情報

「知れば納得！！野菜の健康力」

「高齢者の皆さん、『多様食』で老化を予防しましょう」

「乳幼児の食事と栄養・離乳食について」

関連情報

政府広報オンライン：「『食べる力』＝『生きる力』を育む食育　実践の環（わ）を広げよう」＜外部リンク＞

農林水産省HP：「『第4次食育推進基本計画』啓発リーフレット」＜外部リンク＞

大阪府HP：「食育の推進」＜外部リンク＞