「ご飯の炊き方」～ポリ袋で調理できるパッククッキング～

（栄養価・1人あたり米2分の1合）

• エネルギー　257キロカロリー
• たんぱく質　4.0グラム
• 食塩相当量　0グラム

材料（1～2人分）

• 米　1合（180ミリリットル・約150g）
• 水　1.2合（210～220ミリリットル目安）

計量容器がない場合は、コップなど他の容器で代用し、水を米の2割増しの量で用意します。

水が貴重な災害時には米は研がずに、そのまま調理することもできます。

作り方

1. 耐熱性ポリ袋に米と水を入れる。
2. 空気を抜いてねじりながら袋の上の方を結んで30分置いておく
3. 鍋に水を入れて耐熱皿を敷き、2を入れてフタをして火にかける。（米全体が鍋の水につかるようにする）
4. 沸騰したらフタを取り、軽く沸騰した状態の火加減でそのまま30分湯せんする
   
5. ポリ袋を取り出し、封を開けずに10分置いて蒸らす
   
6. 袋を開けてご飯をほぐす

関連情報

町ホームページ：「ポリ袋で調理できるパッククッキング『災害時にも役立ちます』」​​

町ホームページ：「感染症や災害に備えて、食料品・医薬品などの日用品を準備しておきましょう​」